راهنماي خريد سرويس قابلمه و معرفي بيست مدل پرفروش سرويس قابلمه

دوشنبه ۱۶ آبان ۰۱ ۱۱:۴۷ ۱ بازديد

سرويس قابلمه يكي از جمله مواردي است كه هنگام خريد آن بايد توجه زيادي صرف شود. اين توجه هنگامي كه براي جهيزيه عروس خانم ها باشد، افزايش مي يابد، اما در زمان هاي خارج از آن نيز ضروري و حائز اهميت است. با خانگي لند همراه باشيد تا در اين مقاله اطلاعاتي در اختيار شما قرار دهيم كه بتوانيد با توجه به اين اطلاعات و شرايط خودتان بهترين انتخاب رو داشته باشيد.

راهنماي خريد سرويس قابلمه

سرويس هاي قابلمه از اهميت زيادي برخوردارند كه اين مهم بودن هم در زمان تهيه جهيزيه و هم مراحل بعدي زندگي مشاهده مي شود. ممكن است برخي از عزيزان هنگام انتخاب و خريد تنها به مدل، طرح و شكل و اندازه آن توجه داشته باشند, اما بهتر آن است كه ضمن توجه داشتن به اين موارد به موردهاي مهم تري همچون جنس ظرف و مواد به كار رفته نيز توجه داشته باشيد.

آشنايي با انواع قابلمه ها

با پرداختن اين موضوع كه تمامي ظرف ها به ميزان كمتر و يا بيشتر در تغيير مزه ي غذا دخالت دارند. اين كمتر و يا بيشتر بودن متناسب با ميزان حرارت، نوع و ميزان ماده اي كه از قابلمه ها و حتي تابه ها وارد غذا مي گردد، متفاوت مي باشد. با توجه به اين كليت داشتن كم شدن از مواد ظرف بر اثر حرارت و افزوده شدن به غذا بحث خود را در پيش مي گيريم و به معرفي انواع قابلمه ها مي پردازيم.

قابلمه هاي استيل

قابلمه هاي استيل داراي ويژگي هايي مي باشند كه از جمله ي آنها مي توان به دوام بالا و زياد بودن عمر آنها، همچنين زنگ نزدن و بهداشتي بودن، انتقال دما به طور مستقيم اشاره داشت. لازم است دماي زير قابلمه خيلي مناسب باشد. در صورتي كه غذاي شما به ته قابلمه چسبيد شما مي توانيد با كمك سركه همچنين شوينده ي استيل تميز نماييد.

قابلمه هاي تفلون

قابلمه هاي تفلون از جمله قابلمه هايي هستند كه محبوبيت زياد و خواهان زيادي را نيز دارا هستند. با وجود اين به دلايل مختلفي همچون سنگين بودن، و به كار رفتن فلزي به اسم كاديون كه پس از گذشت مدتي از استفاده به غذا نفوذ پيدا مي كند. در صورت انتخاب اين قابلمه توجه داشته باشيد مارك هاي معتبر آن را تهيه كنيد.

قابلمه هاي چدني

همانطور كه از اسم اين قابلمه مشخص است، جنس تشكيل دهنده ي آن فلز چدن مي باشد. چدن زمان بيشتري را گرم باقي مي ماند كه به همين خاطر موجب مي شود تا غذاي شما براي مدتي طولاني گرم بماند. از ديگر ويژگي هاي آن زياد بودن عمر، و وزن بالا مي باشد. كه در مقابل دماي زياد نيز مقاوم است. با توجه به تمامي اين ويژگي ها از قيمتي بالا برخوردار است.

قابلمه هاي سراميكي

براي راهنماي خريد سرويس قابلمه هاي سراميكي بايد بدانيد كه اين قابلمه ها به نوعي نسل جديد محسوب مي شوند كه داراي روكش نچسب مي باشند. مواد تشكيل دهنده ي اين ظرف به هيچ وجه داراي زيان نبوده و در مقابل خوردگي و خراش نيز داراي مقاومت مي باشد. رساناي دما بوده كه در نتيجه غذا بهتر و سريع تر پخته مي شود. بر اساس اين همه ويژگي مثبت تقريبا گران قيمت است.

قابلمه هاي مسي

اين قابلمه ها از فلز مس تشكيل مي شوند كه به همين خاطر نيز به آنها قابلمه مسي مي گويند. درون قابلمه هاي مسي با يك لايه از فلز پوشيده مي شود تا از داخل شدن مس به غذا جلوگيري گردد. زيرا مس در برابر مواد شور و همچنين مواد اسيدي عكس العمل نشان داده و موجب تغيير مزه ي غذا مي گردد.

قابلمه هاي لعابي

با كشيدن يك روكش بر روي قابلمه هاي چدني و يا آهني؛ قابلمه هاي لعابي ساخته مي شود. دوام اين روكش ها كم مي باشد كه با گرما و ضربه خوردن زيان مي بينند. از اين قابلمه ها مي توانيد جهت نگه داري و گرم ماندن غذا، طبخ غذاهاي آبكي و همچنين كنسروها بهره ببريد.

قابلمه هاي پيركس يا شيشه اي

قابلمه و ظروف هاي شيشه اي يا همان «پيركس» فاقد رنگ مي باشند كه جهت پخت و پز غذا ايده آل به نظر مي رسند. هيچ مشكل ورود به غذا ندارند. و تنها در صورت دريافت دماي ناگهاني و يا ضربه اي شديد آسيب نمي بينند.

قابلمه هاي سيليكوني

جنس تشكيل دهنده ي اين قابلمه ها، تركيبي از اكسيژن و سيليسيوم مي باشد كه جهت طبخ شيريني ايده آل است. دليل اين انتخاب و مناسب بودن را نيز مي توان طبخ بالا و جدا گرديدن مواد غذايي به راحتي و بي روغن از آنها مي باشد. قابلمه هاي سيليكون پلاتيني از گونه با كيفيت آن محسوب مي گردد. توجه داشته باشيد نبايد بر روي شعله ي مستقيم قرار بگيرد.

قابلمه هاي رويي (روحي)

قابلمه هاي رويي در واقع قابلمه هاي سنتي هستند كه از فلز روي ساخته شده اند. اما تعداد آنها زياد نيست.

قابلمه هاي آلومينيومي

اين قابلمه هاز از فلز آلومينيوم ساخته شده اند كه مضر سلامتي مي باشند، چون موقع پخت غذاهايي اسيدي مانند سركه و آبليمو درون اين قابلمه ها، مقداري آلومينيوم داخل غذا مي گردد. آلومينيوم گرما را به طور يكسان پخش مي كند كه اين قابلمه نيز از اين ويژگي برخوردار مي باشد. اما با وجود اين ضربه موجب از دست دادن شكل آن مي شود.

قابلمه هاي گرانيتي

قابلمه هاي گرانيتي داراي مقاومت و ماندگاري زيادي هستند كه در مقايسه با ديگر انواع قابلمه زيادتر است. گرانيت نوعي فلز است كه گرما را در خود حفظ كرده كه به همين دليل خطر سوختن غذا در اين قابلمه كمتر است. شستشوي آساني داشته و به دليل نچسب بودن مقدار روغن كمتري استفاده گرديده و مزه ي غذا تغيير نمي يابد.

هنگام خريد سرويس قابلمه به چه نكاتي توجه كنيد؟

در مطلب راهنماي خريد سرويس قابلمه لازم است بدانيد غير از نوع قابلمه به موارد ديگري همچون چند پارچه بودن، طرح و شكل، و مارك و شركت سازنده ي آن نيز توجه داشته باشيد.

۱- تعيين چند پارچه بودن قابلمه

تعيين كردن چند پارچه بودن قابلمه به بياني اصلي ترين گزينه جهت انتخاب و خريداري طبق استفاده خود از قابلمه و گونه مواد غذايي كه اغلب در اين قابلمه ها طبخ مي گردد. چند پارچه بودن و يا به بياني سايز بندي قابلمه از شماره ۱۸ – ۳۲ (با ضخامت دهانه ۱۸ سانتيمتر) انجام مي شود. تعداد پارچه و يا به بياني تعداد قابلمه درون يك ست از ۶ تا ۳۲ پارچه وجود دارد. وسايلي همچون قابلمه، تابه، شيرجوش، برخي مواقع همچون ملاقه، كفگير و غيره از اجزاي سرويس قابلمه به شمار مي روند.

توجه داشته باشيد كه هر ۱ تكه از سرويس قابلمه ۱ پارچه به شمار مي رود، به عنوان مثال خود قابلمه ۱ پارچه، درب آن نز ۱ پارچه حساب مي گردد.

۲- طرح و شكل قابلمه

گوناگوني در شكل و طرح سرويس قابلمه شامل گوناگوني در فرم خود ظرف(قابلمه) مي گردد. قابلمه هاي داراي درب شيشه اي ايده اي جالب و كاربردي جهت نظارت و چك كردن غذا بي برداشتن در قابلمه به شمار مي رود.

۳- برندهاي معتبر

شركت هاي معتبر با نام هاي تاييد شده را براي تهيه سرويس قابلمه خود انتخاب كنيد. به دنبال شركت هاي شناخته شده همچون دسيني، هاس جوهر، زوييني، فورته، پي اس دي، عروس تفلون، زرساب، وينود و … برويد.

در كلام آخر مي توان براي راهنماي خريد اين ظروف آشپزخانه چنين شرح داد كه سرويس قابلمه جهت طبخ غذا در قالب يك ست و با نام سرويس قابلمه به فروش مي رسد كه علاوه ظروف كاربردي جهت طبخ غذا از جمله قابلمه، تابه، كفگير، شيرجوش و … را شامل مي شود. تعداد ظرف هاي داخل اين ست از ۷ پارچه آغاز و تا ۲۰ پارچه ادامه دارد. و اما از اينكه تا انتهاي اين مطلب اختصاص يافته به راهنماي خريد سرويس قابلمه همراه ما بوديد، بي نهايت سپاسگزاريم. اميدواريم مورد توجه شما واقع شده باشد.